足助のかゑで本舗 加東家（かとうや）

本格的な夏の到来です。
足助ではいろんな蝉の鳴き声が聴こえてきています。

今回は夏にぴったりの涼しげなお菓子を作りました。
カルピスの寒天で淡い赤の餡を包みました「水牡丹」です。

寒天の爽やかな味と餡のコラボです。
￥140
  

毎日暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、今回ご紹介するのは、そんな暑い夏の日の太陽を表現したお菓子です。

バニラムースの上にマンゴーandパインのゼリー、ライムandミントのジュレを乗せてみました☆

『太陽のきらめき』
￥320